Istra je prava zakladnica na področju kulinarike. Zlasti v sodobnem času, ko imamo – vsaj na področju gastronomije – tako rekoč vsega na pretek, se čedalje pogosteje vračamo h koreninam in bolj cenimo preproste jedi in pristne okuse, ki nas vsakič znova vrnejo v preteklost.

Oblikovanje: 2021